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無塵車間、潔凈室的用途分類
⑴、工業(yè)無塵室
以無生命微粒的控制為對象。主要控制空氣塵埃微粒對工作對象的污染，內(nèi)部一般保持正壓狀態(tài)。它適用于精密機械工業(yè)、電子工業(yè)（半導體、集成電路等）宇航工業(yè)、高純度化學工業(yè)、原子能工業(yè)、光磁產(chǎn)品工業(yè)（光盤、膠片、磁帶生產(chǎn)）LCD（液晶玻璃）、電腦硬盤、電腦磁頭生產(chǎn)等多行業(yè)。
⑵、生物無塵室，
主要控制有生命微粒（細菌）與無生命微粒（塵埃）對工作對象的污染。又可分為；
A、 一般生物無塵室，主要控制微生物（細菌）對象的污染。同時其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌劑侵蝕，內(nèi)部一般保證正壓。實質(zhì)上其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種滅菌處理的工業(yè)無塵室。例：制藥工業(yè)、醫(yī)院（手術室、無菌病房）食品、化妝品、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)、動物實驗室、理化檢驗室、血站等。
B、 生物學安全無塵室：主要控制工作對象的有生命微粒對外界和人的污染。內(nèi)部要保持與大氣的負壓。例：細菌學、生物學、潔凈實驗室、物物工程
食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。
一、一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉運區(qū)域等原料、成品外露風險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
二、準清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接外露的區(qū)域。
三、清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求，人員、環(huán)境要求較高，須經(jīng)過消毒和更衣才可以進入，如：原料、成品外露的處理區(qū)域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。
建有潔凈車間的食品工廠在選址、設計、布局、建設和改造時應避免污染源、交叉污染、混料和差錯的發(fā)生。
廠區(qū)環(huán)境整潔、人和物走向合理。
應有適當門禁措施，防止未經(jīng)批準人員的進入。
保存建設和施工的竣工資料
生產(chǎn)過程中發(fā)生空氣污染的建筑，應建設在廠區(qū)常年最多風向的下風側。
相互有影響的生產(chǎn)工藝，不宜設在同一建筑物內(nèi)時，各自生產(chǎn)區(qū)域之間應有有效的隔斷措施。生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品應具備專用發(fā)酵車間。
3、潔凈生產(chǎn)區(qū)的要求
·有無菌要求但不能夠實行最終滅菌的工藝和雖能實現(xiàn)后滅菌，但滅菌后無菌操作的工藝，應在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進行。
·有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈生產(chǎn)區(qū)，應包括易腐性食品、即食半成品或成品的最后冷卻或包裝前的存放、處理場所，不能后滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場所，產(chǎn)品滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。
·潔凈生產(chǎn)區(qū)應生產(chǎn)流程及相應潔凈用房等級要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應造成往返交叉和不連續(xù)。
·生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應符合品種和工藝的需要，必要時應有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應小于3平方米。
·原料前處理不得與成品生產(chǎn)使用同一潔凈區(qū)域。
·生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗品和成品的暫存區(qū)，并應嚴防交叉、混淆和污染。
·檢驗室宜獨立設置，對其排氣和排水應有妥善處理措施。對產(chǎn)品的檢驗過程有空氣潔凈要求的，應設潔凈工作臺。
4、食品凈化潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理
一：標準組合室空調(diào)風柜+空氣過濾系統(tǒng)+潔凈室通風保溫管道+HEPA送風口+潔凈室回風管道系統(tǒng)的工作原理，不斷的循環(huán)和補充新風送人潔凈室車間內(nèi)，以達到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
二：潔凈室車間天花安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風+回風柱回風系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機制冷的工作原理。這種形式一般對用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場合，并且成本相對低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實驗室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。
潔凈室選用不同的送風及回風系統(tǒng)的不同設計是決定潔凈室不同潔凈度等級決定性因素。
食品凈化車間建造相關標準：
《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB50687-2011》
《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范GBJ50019-2003》
《潔凈廠房設計規(guī)范GB50073-2001》
《潔凈室施工及驗收規(guī)范JGJ71-90》
《通風與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范GB50243-2002》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范GB50210-2001》
《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范GB50325-2001》等相關規(guī)范進行施工。
食品生產(chǎn)車間要求 ：
有關車間的要求，食品質(zhì)量安全市場準入通則、細則及相關的標準、規(guī)范都作了大量的規(guī)定，總結起來有下面十余條的內(nèi)容。
一、生產(chǎn)車間或生產(chǎn)場地應當清潔衛(wèi)生；
二、生產(chǎn)車間應有防蠅、防鼠、防蟲等措施，對于防鼠措施，要求不得采用滅殺的方法，應采用防鼠板、鼠籠等物理滅鼠的措施，同時還要求各企業(yè)在排水管道處設置防鼠網(wǎng)；防蠅、防蟲設施，企業(yè)可采用滅蠅燈、紗窗、風幕等形式。
三、要有洗手、更衣等設施；洗手設施（包括干手設備）要設置在車間入口處和車間內(nèi)適當?shù)攸c。? 更衣室要求設有儲衣柜或衣架、鞋箱或鞋架，衣柜要求離地面20厘米以上。更衣室內(nèi)還應備有供工作人員自檢的穿衣鏡。? 具備洗手、更衣措施這是對企業(yè)的要求，對于相關食品生產(chǎn)企業(yè)，還要求具備消毒、殺菌設施。必要時還應在生產(chǎn)車間進口設置工作鞋靴消毒池，所設消毒池內(nèi)側與墻體呈45度坡形，其規(guī)格尺寸應達到工作人員必須通過消毒池才能進入為目的。
四、生產(chǎn)過程中使用的或產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)應當合理置放與及時處置。
五、生產(chǎn)車間的高度應符合有關要求；具體的高度要求，各 細則中有規(guī)定的按細則的規(guī)定執(zhí)行，細則中沒有規(guī)定的應考慮產(chǎn)品工藝和衛(wèi)生要求。
六、生產(chǎn)車間地面應用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設，無裂縫，應有適當?shù)钠露龋潘疇顩r良好；? 墻壁一般應當使用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂，并用白磁磚或其他防腐材料裝修高度不低于1.5米；? 屋頂應選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫的淺色材料覆涂或裝修，要有適當?shù)钠露龋诮Y構上減少凝結水滴落，防止蟲害和霉菌孳生，便于洗刷、消毒。
七、厠所應設置在洗手、更衣設施外，為水沖式，并適時保持衛(wèi)生。
八、生產(chǎn)車間內(nèi)應有良好通風。生產(chǎn)車間的溫度、濕度、空氣潔凈度應滿足不同食品的生產(chǎn)加工要求。具體要求按相應產(chǎn)品 細則中的規(guī)定執(zhí)行。
九、車間內(nèi)生產(chǎn)設備布局應當合理，工序前后銜接無交叉，避免交叉污染。各種管道、管線要集中走向，冷水管不宜在生產(chǎn)線和設備包裝臺上方通過，防止冷凝水滴入食品。其他管線和閥門也不應設置在暴露的原料和成品上方。
十、生產(chǎn)車間內(nèi)光線充足，照度應滿足生產(chǎn)加工要求。
十一、車間內(nèi)工作臺、敞開式生產(chǎn)線及裸露食品與原料上方的照明設備應有防護裝置，如防護罩、防護網(wǎng)等。
庫房要求? 本條是關于企業(yè)應具備的庫存條件的要求，關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原輔材料庫、成品庫等能否滿足食品生產(chǎn)加工的需要，在各類食品生產(chǎn)查細則中，都專門提出了具體規(guī)定。? 要求企業(yè)在用的冷庫應根據(jù)不同規(guī)定，按要求的溫濕度貯存。
根據(jù)產(chǎn)品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū)、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應設備。
生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應，充分利用有限的空間、合理設計生產(chǎn)流程。
車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔，車間出口及與外界相連的排水、通風處安裝防鼠、防蠅、防蟲設施，車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
做凈化車間已經(jīng)是新的食品廠必備的規(guī)劃之一，無塵車間系統(tǒng)只是提供潔凈空氣讓生產(chǎn)在一個好的環(huán)境中進行，影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、......這就是一個系統(tǒng)性的工作。
食品凈化車間用到相關設備
食品凈化車間配置的設備有：凈化空調(diào)機組、高效空氣過濾器、風淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、高效過濾送風口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風柜等凈化產(chǎn)品.
目前國家標準和行業(yè)標準凈化常規(guī)分為
30萬級、10萬級、萬級、千級，食品廠基本都是10萬級或30萬級。
廣州市正一凈化科技有限公司：
承接：100-30萬級凈化工程裝修、GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程、行業(yè)無塵車間設計裝修、中央廚房裝修工程、醫(yī)療器械凈化車間工程、實驗室凈化工程；
設備系列：風淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風口、潔凈工作臺、自凈器、層流罩、FFU過濾單元
聯(lián)系人：黎生13926089056
