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對于夾層鍋的型號以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺200L的夾層鍋，以此類推。
采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣（天然氣、液化氣）、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。電加熱導熱油的鍋體保溫時間長，熱量利用率高，適合連續作業。有鍋爐的可以用蒸汽加熱。降低成本，環保節能。沒有鍋爐，用電成本又較高，可以選擇燃氣加熱，天然氣，液化氣均可。不同物料需要不同的加熱形式。根據產品選擇合適的加熱方式。
（1）價格問題：本公司設備可按您要求加工定制，根據材質不同、價格有所不同 價格以本公司實際報價為準！ （2）設備問題：所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發貨！
（3）設備圖片：圖片均100%實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解。
（4）設備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規格尺寸等，以便確認你滿意的設備、方便您購買產品應有的保障。
