史密力維20 噸精釀啤酒設(shè)備大概率存在日產(chǎn)能和年產(chǎn)能兩種不同口徑，史密力維針對這兩種產(chǎn)能對應(yīng)的設(shè)備配置差異較大，前者適配中大型精釀啤酒廠規(guī)模化生產(chǎn)，后者適合小型精釀廠起步，以下是詳細(xì)配置方案：
日產(chǎn)能 20 噸（大型精釀啤酒廠適配）
該產(chǎn)能設(shè)備分三個(gè)配置等級，適配不同定位的大型酒廠，具體如下：
配置等級 核心配置詳情 價(jià)格區(qū)間 適配場景
基礎(chǔ)量產(chǎn)型 糖化系統(tǒng)為 20 噸級三鍋三器分體式，蒸汽加熱，304 不銹鋼材質(zhì)，厚度 6 - 8mm；發(fā)酵系統(tǒng)配 12 - 15 個(gè) 20 噸錐形發(fā)酵罐，帶夾套冷卻與自動排渣；后處理有半自動硅藻土過濾機(jī)、簡易膜過濾機(jī)及全自動 CIP 清洗系統(tǒng)；灌裝線為中速全自動桶裝 + 瓶裝線，瓶裝 2000 - 3000 瓶 / 小時(shí)，桶裝 500 桶 / 小時(shí)；輔機(jī)含 15 噸冷水機(jī)組、燃?xì)庹羝仩t和 PLC 半自動控制系統(tǒng) 800 萬 - 1100 萬元 區(qū)域型精釀啤酒廠，主打 3 - 5 款核心產(chǎn)品，日銷量 15 - 20 噸，追求性價(jià)比與基礎(chǔ)規(guī)模化生產(chǎn)
智能升級型 糖化系統(tǒng)為連續(xù)糖化機(jī)組，可 24 小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，能自動投料和溫控；發(fā)酵系統(tǒng)有 15 - 20 個(gè) 20 噸發(fā)酵罐，帶遠(yuǎn)程監(jiān)控和酵母回收系統(tǒng)；后處理配備全自動無菌過濾系統(tǒng)、啤酒脫氧系統(tǒng)，還可選用超高壓殺菌設(shè)備；灌裝線為高速全自動線，瓶裝 5000 瓶 / 小時(shí)，罐裝 2000 罐 / 小時(shí)，配套貼標(biāo)、噴碼等一體機(jī)；輔機(jī)含 20 噸節(jié)能冷水機(jī)組、智能蒸汽鍋爐和 MES 生產(chǎn)管理系統(tǒng) 1100 萬 - 1500 萬元 中大型精釀啤酒廠，覆蓋多城市商超、便利店等流通渠道，需生產(chǎn)多品類精釀，注重品控穩(wěn)定性與生產(chǎn)效率
高端定制型 糖化系統(tǒng)采用 316L 不銹鋼材質(zhì)，定制化加熱結(jié)構(gòu)，熱損耗降低 40%；發(fā)酵罐帶橡木桶陳釀接口、水果浸提模塊，AI 智能控溫讓風(fēng)味一致性超 98%；后處理用進(jìn)口膜過濾設(shè)備和多級澄清系統(tǒng)；灌裝線為高速無菌灌裝線，瓶裝 8000 瓶 / 小時(shí)，配套碼垛機(jī)器人；輔機(jī)含全進(jìn)口節(jié)能輔機(jī)和智能環(huán)保處理設(shè)備 1500 萬 - 1800 萬元 + 全國性啤酒品牌、高端精釀工廠，主打差異化產(chǎn)品，追求好品質(zhì)，有出口或高端市場布局需求
年產(chǎn)能 20 噸（小型精釀廠起步適配）
該配置以模塊化設(shè)計(jì)為主，兼顧靈活性與實(shí)用性，適合服務(wù)本地酒吧、餐飲等區(qū)域市場，具體如下：
系統(tǒng)類別 具體配置 核心作用
核心釀造系統(tǒng) 1000L 的 SLW - 1000 糖化罐，304 不銹鋼材質(zhì)，蒸汽加熱且?guī)ё冾l攪拌裝置，罐壁有 100mm 聚氨酯保溫層；2000L 的 SLW - 2000 發(fā)酵罐，食品級不銹鋼內(nèi)膽，夾套制冷，搭配 PLC 聯(lián)動螺桿式制冷機(jī)組，控溫精度 ±0.5℃ 糖化罐實(shí)現(xiàn)麥芽淀粉高效轉(zhuǎn)化，發(fā)酵罐適配多品類精釀發(fā)酵，二者配合可實(shí)現(xiàn)每批次發(fā)酵周期 7 - 14 天，年產(chǎn)能達(dá) 22 - 25 噸
輔助設(shè)備 螺桿式制冷機(jī)組，采用 R32 環(huán)保冷媒，能效比達(dá) 3.8；500L 酸堿罐的 CIP 自動清洗系統(tǒng)，通過噴淋球和循環(huán)泵自動清洗設(shè)備內(nèi)部，清洗時(shí)間≤30 分鐘 / 罐 制冷機(jī)組為釀造過程穩(wěn)定供冷，CIP 系統(tǒng)保障設(shè)備衛(wèi)生，且大幅節(jié)省人工成本
智能控制系統(tǒng) PLC 觸摸屏控制系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控糖化、發(fā)酵等關(guān)鍵參數(shù)，支持一鍵啟停，內(nèi)置故障報(bào)警功能，還能通過手機(jī) APP 推送提醒
