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鄭州九頭崖月餅月餅廠家團購部每年一度的八月十五中秋節就要到了，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。許多在外地工作或求學的遊子多半在中秋節這天返家與家人團長聚，一家人除了賞月嘗　月餅外，更分享一些生活中的點點滴滴，正所謂月圓人團圓。但是佳節之中不忘保健喲！我們今年專開發保健型月餅、低糖型月餅、由我們九頭崖月餅月餅廠家獨立開發，九頭崖月餅月餅廠家團購部。

“今年，我們的九頭崖月餅含糖量減少了20%，明年可能還會減少，未來會讓口感越來越甘甜、純凈。”九頭崖餅業有限公司品管部經理張華表示，九頭崖九頭崖月餅的減法不僅體現于糖分和油脂上，還凸顯在價位、包裝、生產工藝與流程上。

她說，比如在車間改造上，原來30多人的流水線減少到8個人。“人工干預得越少，產品品質就越好。”

“就拿紅小豆餡料的制作過程來說，傳統工藝是需要先將豆子煮爛，倒出來打漿，再倒入新的容器炒制。而新機器的應用可以實現直接打漿與炒制，不增加新容器，同時人工參與也減少了。”

這些年，九頭崖九頭崖月餅緊隨國家所倡導的綠色環保理念，九頭崖月餅紙盒類包裝大量減少，取而代之的是可重復利用的精美鐵盒。

即便包裝成本增加，也未將增加的費用轉嫁于消費者。相反，產品依然以中低價位為主。據了解，今年，零售價100元以上的九頭崖九頭崖月餅制作量比往年減少了30%，100元以下的產品與去年維持不變，口碑較好的品類還在增加。