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鄭州益富源生物科技有限公司

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發酵床養雞制作技術

發酵床養雞的好處：節省70%勞動力，節約用水，提高雞肉品質，顯著改善雞的外觀，顯著降低發病率（特別是呼吸道疾病等），雞舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環境，與傳統養雞法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環境，增加經濟效益的目的。使用到期后的墊料也是優質的有機肥料。

制作30平方米養雞發酵床的過程：

一、 準備好原料：發酵床菌液60公斤(EM原露用量為0.1％，即如果準備做100公斤墊料，只需要用EM原露100毫升左右），７０～８０％的惰性物質（鋸木，稻殼，花生殼，粉碎秸稈、玉米芯等之類的不容易腐爛的物質），２０～３０％的營養物質（麥麩，稻糠，玉米粉之類的有營養的物質），水若干（剛開始先少放些，濕度不夠再加，做到４０～５０％的濕度就行）。百分之１０的深層土。

二、把發酵床菌液一半均勻混合到準備的水中，另３０公斤菌液和百分之二三十的營養物質（麥麩或者稻糠玉米粉，一般情況下用麥麩或玉米粉６０公斤左右）混合到一起，濕度拌到５０％左右。

三、 把惰性物質（鋸木之類的）和營養物質（麥麩之類的）混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過的發酵床菌液噴灑，一邊撒３０公斤發酵床菌液混合后的營養物質。拌勻的墊料的濕度一般為45%左右（用手握下墊料，手縫有水滴，但不會滴下來）。

四、 我們把步驟三中的墊料堆放到一起，再用塑料薄膜封閉起來發酵，溫度２０攝氏度以上，發酵３～５天即可，低于２０攝氏度，則要發酵５～７天。一般堆溫控制在30～50℃兩天就表明發酵成功。

五、 最后一步把發酵好的與墊料與10%的黃土混合均勻入圈

檢驗發酵床的制作成功的的標準

1. 墊料的組成要合理：鋸末（惰性物質比如花生殼稻糠之類的）占70%左右，無污染的土占10%左右，麥麩稻糠等占20%左右

2.水分控制要適度:40-50% 

3.發酵溫度最重要，發酵床需要經過發酵成熟處理（即酵熟技術）后方可放入雞只飼養。酵熟技術處理的目的一是增殖優勢菌種，二是殺死大部分墊料原料中不利于養雞生產的微生物（包括絕大多數病原微生物和霉菌）。制作好的墊料第二天的溫度要升到40-50度左右,第3-4天要升到60-70度,5-7天恢復到40-50度達到發酵腐熟的效果.

發酵床養雞的密度控制

（1平方）發酵床養雞，一般控制養殖密度與傳統養雞略小一些，建議：1-7日齡30只，8-14日齡25只，5-21日齡20只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只。另外，冬季可適當提高肉雞飼養密度，利于棚內溫度的提高。

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