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金本真空油炸機 果蔬脆片真空油炸機 水產品真空油炸機 肉制品真空油炸機 真空低溫油炸機 小型真空油炸機 水果真空油炸機
有一次和朋友去海洋館。
有個旅客問管理員說：“這只鯊魚會長多大?”
管理員指著水族箱說：“要看你的水族箱多大。”
旅客又問：“會跟水族箱一樣大嗎?”
管理員仔細地說：“如果在水族箱，鯊魚只能局限在幾公尺的大小，如果在海洋，就會大到一口吞下一只獅子。”
大道理：環境可以改變一個人的思想。環境能限制人的思想，人也可以限制自己的思想。不要給自己加框，無法改變環境時，就從改變自己開始。
產品名稱：真空油炸機
詳細說明：
產品參數：
型號： YC-500 YC-700 YC-1200
電壓： 380V 380V 380V
規格： φ500 φ700 φ1200
料筐尺寸：φ400*300 φ700*400 φ1200*600
料框數量：1組 1組 1組
工作真空度：-0.096~0.098Mpa -0.096~0.098Mpa -0.096~0.098Mpa
工作溫度：70-120℃ 70-120℃ 70-120℃
真空泵功率：5.5+2.2kw 11+3kw 22+7.5kw
加熱方式：電/導熱油 導熱油 導熱油
投料：5-15kg/次 15-60kg/次 100-300kg/次
外形尺寸：1400*1400*2500mm 1600*1600*2700mm 4700*2500*3000mm
加工食品類型：
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。
產品簡介：
雙室真空油炸機是“旭眾”公司新研發的第三代真空油炸設備，也是目前全球節能、安全、實用的油炸設備；
一、雙室真空油炸機特點：
1、雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
2、自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
3、該機采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
二、雙室真空油炸食品的優點：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
3、因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
4、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工藝特點：
1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
2、真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
4、在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
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廣州金本機械設備有限公司自成立以來，始終追隨世界先進水平，不斷創新，追求完美。在新老客戶的支持和關照下，我的產品暢銷全國市場。產品已廣泛應用于冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業，并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。
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多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和創新企業的產品。現有產品包括：包子機、荷葉夾機、芋圓機、糍粑機、饅頭機、包子饅頭機、酥餅機、餃子機、月餅機、湯圓機、杏仁餅機、河粉機、米粉機、和面機、攪拌機、醒發箱、烘爐、蒸柜、豆腐機、豆漿機、磨漿機、芽苗機、肉丸機、絞肉機、脫毛機、刨肉機、魚肉采肉機、打漿機、灌腸機、切肉機、切雞丁機、據骨機、斬拌機、拌餡機、真空油炸機、夾層鍋、榨油機、漂燙機、蔬菜清洗機、切菜機、洗碗機、榨汁機、冷飲機、冰淇淋機、冷藏柜各類包裝機等系列設備。是國內食品機械齊全的包子機廠家。
