很多人喜歡吃火鍋,尤其在冬季,火鍋成了很多人外出就餐的第一選擇。但我們吃的火鍋的烹飪?nèi)萜鞫酁榻饘俨馁|(zhì),自從木火鍋出現(xiàn)后,非金屬火鍋也迅速地火熱了起來。就在今年,噴泉火鍋這種木火鍋是格外的受歡迎,成為了火鍋界的新貴。從外觀上看,噴泉火鍋的就是一木桶狀,但這種木桶其實(shí)并不簡單。

首先,這種木桶取材于高山多霧區(qū)的野生香杉樹,這種香杉木的木質(zhì)堅(jiān)硬,密度大,而且防腐蝕能力強(qiáng)。經(jīng)過高溫的蒸煮后,散發(fā)出一絲絲淡淡的香氣,和鮮美的食物結(jié)合起來,更如“金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)”。還有就是木桶所含香杉木醇能殺滅常見細(xì)菌,還能消除疲勞,具有消炎健體的神奇功效!

噴泉火鍋的木桶是專為噴泉火鍋手工打造而成,木桶的的內(nèi)壁另有玄機(jī),采用精心設(shè)計(jì)的九孔,當(dāng)桶內(nèi)的湯汁到加熱到最適合品嘗的時(shí)候,就會(huì)從9個(gè)孔里涌現(xiàn)出來,顧客可以用湯勺直接接著喝,高湯有如噴泉的涌動(dòng)帶動(dòng)了香味的彌漫,于是飄香十里,讓無數(shù)食客喜愛。

在御騰噴泉火鍋的底部,也是有著“小秘密”,木桶的底部鋪著一層火山石,這種火山石事先經(jīng)過高溫過油處理,高達(dá)300℃后倒入桶內(nèi),再放食材和高湯,這樣能瞬間鎖住食材的水分,最大程度保留原生營養(yǎng)成分,并且持溫時(shí)間長,使食材更入味。
這種火山石其實(shí)也是相當(dāng)不簡單,它是來自于大渡河深水區(qū)的天然礦物火山石,由于經(jīng)過特殊的地理構(gòu)造及常年的礦物滲透,使其含有人體所需的礦物質(zhì)元素和微量元素,在高溫下,會(huì)少量的滲透出。所以,常吃噴泉火鍋,還會(huì)有強(qiáng)身健體的功效!還有值得一提的是,火山石具有很好的導(dǎo)熱的作用,持溫時(shí)間長,和木桶配合起來一起,菜品的溫度就恒定了,味道也就有了水準(zhǔn)。
御騰噴泉火鍋的高湯以散養(yǎng)老母雞、豬大筒骨為主材慢火熬制48小時(shí)而成,鍋底還加入了養(yǎng)生中草藥,分春夏秋冬四個(gè)系列:春季美容養(yǎng)顏系列:養(yǎng)顏當(dāng)歸鍋、清雞湯鍋、山菌雞湯鍋、什錦山菌鍋、濃金湯鍋等;夏季防暑降火系列:極鮮冰火鍋、麻辣冰火鍋、木魚石火鍋、海派番茄鍋、滇派松茸鍋、私房榴蓮鍋底等;秋季滋潤養(yǎng)身系列:蒙古天香鍋、三鮮湯鍋、西域咖喱鍋、酸辣濃湯鍋、濃湯母雞鍋、菊花火鍋等;冬季滋補(bǔ)強(qiáng)身系列:川味辣鍋、川味椒麻鍋、過把癮鍋底、野生老菌鍋、花旗人參鍋、十全滋補(bǔ)鍋等。
這樣的美味,是因?yàn)椴缓唵蔚拇钆洳艆R集而成,著實(shí)應(yīng)該去品嘗一番!
現(xiàn)在御騰噴泉火鍋開啟加盟了,加盟咨詢熱線:15853105938(張經(jīng)理,同微信號(hào))。