小鍋大作為——龍喜辣醬代工

徐州龍喜食品有限公司（簡稱公司）位于黃淮海經濟區的中心城市——徐州，以辣醬代加工為核心業務，目前已經成為集辣醬研發、生產、銷售、物流、服務為一體的中國辣醬代加工龍頭企業之一。

匠心30年，只為釀一醬

公司積30年的辣醬制作經驗，獨家創造了辣醬的秘方調料，將各種調料根據辣醬的原材料不同進行獨特的組合與融合，從而造就獨家的調味秘方。正因為如此，公司的辣醬產品出鍋封味，口味完美、獨一無二，形成了公司獨特的系列創新性辣醬產品。

公司以傳承久遠的辣醬生產工藝，以精益求精的工匠精神獨創“小鍋爆炒”工藝，手工炒制、匠心獨具，完美融合中國傳統辣醬精髓與現代飲食文化潮流，不斷推陳出新，成為中國最具創新精神的辣醬新產品研發基地與辣醬代加工基地。

小鍋大作為，炒出鮮香味

公司制作辣醬完全拋棄大鍋粗制的模式，采取特別小鐵鍋。相對大型炒鍋，小鐵鍋受熱均勻、更易翻炒。因此，更容易察覺鍋內細微的溫度變化，更容易把握火候，可以調味均勻，味道更佳。相對于大型炒鍋，小型鐵鍋更注重辣醬的品質控制與口感、味道的細節把握與調制，可謂是道道匠心、鍋鍋精品。小鍋爆炒對味道的調制也更為細致、精準。制作辣醬時對調料的添加，完全根據溫度進行，恰火加料，以食材最適合的溫度添加原料，從而更好的激發本味，使之與醬料更完美融合。可謂恰火加料、味道豐富、調味精準，盡顯大師風范。

人工翻炒  味道更足

相對機器的炒制，人工炒料顯得費工費時，成本更高。但公司從不以追求效率為第一位，而是將品質始終放在首位。為此，公司不惜增加成本而采取人工炒料的方式，可以更好的控制溫度、翻炒的節奏、力度，可以更好的調制細微的味道，更精確的控制品質與細節，成就高品質的辣醬產品。

返璞歸真 營養健康 

龍喜辣醬色澤純正、鮮香濃郁，回味無窮，既保持了辣醬的營養，口感獨特，又具有很高的食用價值及營養保健價值，龍喜辣醬在釀制過程中不添加任何防腐劑及色素，將辣醬提升為方便、天然、安全、營養、健康的日常食用佳品。不僅滿足了人們回歸自然、享受健康的需要，而且為辣醬集的深度加工開辟一個新的領域。

科學管理 品質留香

品質是公司產品的基礎。在近30年建立的質量管理體系下，所有的辣醬產品從原材料采購到生產、包裝、倉儲、物流都嚴格遵循公司近乎苛刻的質量管理標準，對質量缺陷零容忍，以品質為第一，不斷追求更高的品質，從而向客戶奉獻出質量卓越的產品。