雞肉鴨肉牛肉魚肉大中小型變頻調速真空滾揉機

真空滾揉機相關簡介

1、本機采用 不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計 ，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

1、罐體容積：10L ?30L ?50L ?100L ?200L ?300L ?500L ?

2、外形尺寸：實際設備使用尺寸為準

3、真空泵浦：根據要求配備

4、電壓：根據實際要求配備

4、裝機功率：實際使用設備為準

5、可調真空壓力：-0.1Mpa～-0.055Mpa

6、呼吸間隔時間：1min～99.99min可調

7、設定工作時間：1min～99.99min可調
????? 肉類產品采用真空腌制的加工方法，使產品既更好的入味、嫩化，又縮短了加工周期。將配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制機進行腌制加工，操作時預設真空度的壓力為－0.1Mpa～－0.055Mpa，間隔時間1?min～2min，腌制時間5min～4h，根據不同的產品對真空壓力和時間作相應的調整以達到的腌制效果。