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電加熱夾層鍋
一、用途及特性
1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
??? 2、 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油、電高可達(dá)150℃，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
???
??? 各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表于后
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型號 |
受熱面積 （M2） |
導(dǎo)熱油加入量(Kg) |
功率及根數(shù) （KW×Z） |
沸騰時(shí)間 （min) |
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JCG50 |
0.45 |
20 |
6×2 |
10-15 |
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JCG100 |
0.58 |
30 |
6×2 |
10-15 |
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JCG200 |
1.13 |
55 |
6×3 |
10-20 |
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JCG300 |
1.43 |
65 |
6×3 |
20-30 |
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JCG400 |
1.75 |
75 |
6×4 |
20-30 |
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JCG500 |
2.00 |
90 |
6×4 |
20-30 |
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JCG600 |
2.30 |
120 |
6×5 |
20-30 |
二、? 產(chǎn)品參數(shù)
注：特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定。 ? |
